剩菜在家中很常见，但是如果它不当消除它们，食物中毒就很容易获得。您不能将剩余的蔬菜保持安全并避免食物中毒。 1。近年来剩余的冷盘，剩余的冷盘喂养引起的中毒病例已经很普遍。冷菜不会加热，一些细菌被吸收到成分和加工过程中。吃饭时，它与细菌混合。即使将其存储在冰箱中，也不会杀死所产生的细菌。相反，一些细菌继续再生。当您将其直接食用时，它很容易引起食物中毒。因此，您必须混合和吃诸如食物之类的冷菜，而剩余的冷盘则无法保持。 2冰箱的其余冰箱超过4天是不安全的。李斯特菌仍可以在低温下重现。潮湿的气氛有助于曲霉的传播黄曲霉毒素及其产生的毒素不能在加热后消除。因此，炖肉和煮熟的肉可以维持3-4天，而酱汁和汤最多可以维持1-2天。剩菜剩饭必须在同一天或第二天吃下一顿饭。加热很长一段时间是危险的。此外，重要的是要记住必须完全密封冰箱，并且可以用新鲜的现金盖覆盖或包裹在保鲜膜上。如果您简单地用盘子或塑料袋覆盖，则不被视为密封件。 3。将冰箱拆除4小时后，打开冰箱。冰箱中的温度逐渐升高，微生物开始恢复并倾向于大量增长。如果能量切割超过4个小时，则应丢弃剩下的剩菜和切割水果，蔬菜，新鲜牛奶和生肉，以避免食物中毒。四个不彻底加热的剩菜会导致成瘾。这尚未彻底加热的食物的中心温度可能超过74°。建议在家里烹饪时在盘子中加水，并在加热时继续转动，直到汤完全沸腾。加热微波炉时，在中心搅拌一次或两次以匹配热量。关于剩余蔬菜储存的注意事项■在热量时包装煮熟的食物，然后将其放入锅后一小时内将其放入新鲜的玻璃/陶瓷维护盒中。 Pagno使用由质朴制造的食品盒。 ■冷藏时，是的，在冰箱中，将其放入冰箱中而无需等待冷却。这样做的目的是将温度降低到小于4°C，因为细菌大量生长之前，这会减少细菌迅速生长所需的时间。提醒：当使用塑料包装来密封食物时，最好注意所用包装的材料和目的Rowave。 ■在冰箱上层煮熟的食物存储，并将生肉和水生产品放在下层，以避免交叉污染。 ■在剩菜之下。当您再次吃剩菜时，将它们在100°C或更多的地方加热，然后储存至少5分钟。注意存储时间：尽快吃剩菜。炖肉和煮熟的肉可以在冰箱中储存3-4天，而酱汁和汤最多可以储存1-2天。